2013-02-10 10:50 #0 av: annans

En ingefärsrot kan användas till mer än bara i matlagning. Som krukväxt till exempel.


Ingefärsrötterna såg ovanligt fina och saftspända ut den dagen jag besökte grönsakshandlaren. Ett stort stycke ingefära fick följa med hem.

Jag ämnade att plantera roten, ja egentligen är det en rhizom, för att njuta av ingefära såsom krukväxt.                                                   Jag delade min ingefära i lagom stora bitar, tittade nog efter att det fanns minst ett fint öga på varje bit.

Ögat är där bladanlaget kommer att utveckla sig småningom.  

Ögon ovan jord

Rotbitarna placerade jag halvt ovan jord, halvt under, med ögat uppåt, vattnade igenom och ställde varmt och ljust.

Ingefäran känner vi mest som en krydda, men den har så många andra egenskaper som är väl värda att prova.

Lider man av åksjuka kan det vara god ide att tugga lite ingefära innan. Kanderad ingefära funkar också.

Blommande ingefära.

Ingefäran Zingiber officinalis blir dryga metern hög. Blommorna är inte speciellt märkvärdiga, men kolven de kommer ut från är dekorativ.

Det bästa av allt är att hela plantan doftar av just ingefära

 

Anna  sajtvärd